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関東地方は荒れ模様ですね
こちらも雪は降りましたが、夜中に雨に変わりまして極寒の雨に
なっていました。来週は少し暖かくなってくれればいいですね~

最近朝は、主食がパン!!となっておりまして、いろいろなジャムを
試してみては、コロコロと変えて味の違いを試しております~
ブルーべリージャムもメーカーによって、があったりなかったりと
ジャムひとつをとってもが深いですね^^

私が今回おすすめするのは!こちら!!(ジャパネット風)
どの坂果樹園の「みかんマーマーレード」です
P1030008.jpg

なんといっても地元のミカンを使用して作られている、マーマーレードですので
添加物の少なさに驚きです!そして、価格が380円という地元価格でうれしいかぎりですね
P1030010.jpg

毎朝食べるものは、添加物も少ない方がありがたいですよね
と押しに押しておりますが、決してどの坂さんの
回し者ではございませんので
安心してくださいね~
試しに食べてみたいと思います。
私もジャム作りにチャレンジしたくなりました

にんにくジャム!ん~どうでしょうかね

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今日は全国的に荒れ模様だったようですね~
最近の天気は強弱が激しいような気がしますね

春と言えばやっぱり旬のでしょうか!
一日で筍は5から10cm伸びると言われていますので、その成長力にはとことん
驚かされますね。
以前から我が家の山では、イノシシによる筍の盗難が相次ぎ増して・・・なかなか我が家産の
筍が入手できませんでしたが、何年かに一度の豊作となりイノシシも筍の食べすぎで
が荒れたのでしょうか?
久しぶりに山に登ってみますと!!
P1020673.jpg

お~~久しぶりの筍」と昨日再会しました。
P1020670.jpg

早速掘る準備をして周りから攻めまして、根の位置確認して一撃で根を仕留めます~
P1020672.jpg

イノシシのお残しは、掘りにくいところばかり残してくれていますので、大きな石をどけたりと
根の方向に障害物ばかりでして・・・腰が!!
この根の方向が重要で違う方向から何度トライしても、獲れないのが筍ですが、
ポロッと取れると気持ちがいい~ですよね

何とか6本収穫ししましたが、当然消費しきれませんのでご近所におすそ分けしました。
筋肉痛に今日は襲われております。

竹の旬(筍)に感謝ですね


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今日も、相変わらずの寒さが続きますね~
こんな日は、山に出かけて榾木を切り出してきますと温まります。

ということで11月に根切りしましたコナラの木を子切りにしまして、切り出してきました。
P1020415.jpg

このスパイク足袋がありますと、山仕事は無敵です^^
まだまだ雪が残っていましたので、鼻水が全開状態での作業です・・・あぁ
P1020417.jpg

生の木はやっぱり重たいですね・・・腰が危機的状況になります。

何とか40本近くおろしてきました。
P1020410.jpg

これだけの太さですが、意外と重たいです・・・
P1020411.jpg

榾木にするために、これから菌を仕込んでいくのですが、木の水分管理も重要な要素の一つですので、
割れないように気を付けたいところですね。
気温によってできる時期が異なるのもあれば、傘が肉厚なのもありますので組み合わせる
のだけでも、どれにしようか状態ですね・・・

後は穴を開けまして、ひたすら菌のコマを打ち込んでいく作業を繰り返していきます。
P1020418.jpg

むなしくドリルの音と、木槌の音「コンコンコン」とリズミカルにあたりに鳴り響いていました。

明日は筋肉痛ですね。


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忍にっく

Author:忍にっく
忍にっくの田舎ブログにようこそ!!にんにくを作り始めて早8年、現在では結構な量を栽培しています。2回ニンニク記事を書かせていただきましたので、現在はメバル釣りの趣味についていろいろ紹介していきたいと考えています~♪
よろしければ、気ままな文章ですが見てやってください。

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