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今日も絶好の行楽日和となりましたね~!
世間で言いますとゴールデンウィークです^^
交通量が増加しますので、くれぐれも事故にはお気を付けください。
里帰りにいかれたり、行楽地にいかれたり楽しくお過ごしくださいね^^
事故なしで楽しい休暇過ごしましょうね~!!

5月も目前となりまして、気温も薄着でいられるような暖かさになってきましたね。
この暖かさと相まってにんにくの芽も(トウ)も成長してきましたので、収穫適期
なったものから収穫してきました。
P1020679.jpg

大体20~25cmが上海にんにくの芽の収穫適期となります。もちろん早い目に収穫しましても
問題ございませんので、いいな~と思ったものから収穫してあげてくださいね。
獲り遅れになりますと栄養が花の方に行きますので、くれぐれもとり遅れにはお気をつけくださいね。

ほんの30分の作業で、これだけ収穫できました。
P1020679.jpg

こちらをゆでて召し上がられるのも良し!チンジャーロースにされるのも良し!
ですので、いろいろと料理を試してみてくださいね~!!
合いそうな料理がありましたらお教えくださいね
そして、試し掘りをしてみましたところ・・・
P1020678.jpg

いい感じですが、あと少しと言ったところですね。


もうすぐ収穫です。



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今日は全国的に荒れ模様だったようですね~
最近の天気は強弱が激しいような気がしますね

春と言えばやっぱり旬のでしょうか!
一日で筍は5から10cm伸びると言われていますので、その成長力にはとことん
驚かされますね。
以前から我が家の山では、イノシシによる筍の盗難が相次ぎ増して・・・なかなか我が家産の
筍が入手できませんでしたが、何年かに一度の豊作となりイノシシも筍の食べすぎで
が荒れたのでしょうか?
久しぶりに山に登ってみますと!!
P1020673.jpg

お~~久しぶりの筍」と昨日再会しました。
P1020670.jpg

早速掘る準備をして周りから攻めまして、根の位置確認して一撃で根を仕留めます~
P1020672.jpg

イノシシのお残しは、掘りにくいところばかり残してくれていますので、大きな石をどけたりと
根の方向に障害物ばかりでして・・・腰が!!
この根の方向が重要で違う方向から何度トライしても、獲れないのが筍ですが、
ポロッと取れると気持ちがいい~ですよね

何とか6本収穫ししましたが、当然消費しきれませんのでご近所におすそ分けしました。
筋肉痛に今日は襲われております。

竹の旬(筍)に感謝ですね


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今日は、今春いちばんの暑さとなったような気がします。
畑に行きますと立っているだけで、汗ばみました。
この暑さが今で、夏になりますと・・・うぃ

今年から新たなチャレンジをしようと思いまして、山芋の丸いバージョン!!
P1020669.jpg

その名も「丸いも」を実験栽培しようと考えまして、1月から種イモを準備しまして
少々食してみました。

粘りが普通の自然薯違いまして、まとまりが凄いといった感じでした。
こちらをとろろ汁にしまして、ご飯にかけていただきました~
すりおろしているときは、手がすこぶるかゆかったのでかなりの灰汁があるのか
と思われますので、少々注意が必要です(笑)
かい~~の」と関平さん状態でした・・・ぁ

種イモの準備を前日にすましておきましたので、植えつけていきました。
P1020660.jpg

消毒には
ベンレートを100倍にした液に10分間浸透殺菌しまして
50gずつにミカン切りにしました芋の切り口に、草木灰を付けました。
こちらを、30cm間隔で並べまして、4~5cmの土をかぶせました。
P1020661.jpg

さてさて出来具合はどうなることでしょうか?
今秋のにんにくを植え付けた後ぐらいに収穫となりそうですので、ご報告できると
思います。

新たなチャレンジは、心が躍ります^^

人生常にチャレンジですね。

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今日は、昨日からのひんやりした空気から少し暖かい空気に
かわりましたね~
野菜の新しい芽も発芽しまして、夏野菜の準備もしていきたいですね。

上海ニンニクの成長具合はどうかと言いますと。
P1020607.jpg

上海にんにくが収穫に向けまして、1っか月となってきましたところで
(トウ)が出てきました。
P1020608.jpg

こちらの芽がよくスーパーに並んでいるニンニクの芽になります。よく中国産が並んでいますが
国産は、貴重ですので栽培されている方は、是非味わってみてくださいね。
モッチリした食感でおいしいこと間違いなしです^^
こちらの芽は、そのまま生やしておきますと実が大きくなりませんので20cmぐらいになったところから
芽カキをした行きます。
上海品種は早生品種ですので、一斉に生えそろうのですが、福地系は晩成型ですのでまばらにしか
出てきませんので、そのあたりも品種の違いが面白いですね~

みなさんのニンニクの状況も変わり始めたのではないのでしょうか?
収穫まであと少しで、楽しみですね

ジャガイモもニンニクも芽カキが重要ですね

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今日は、昨日の春の嵐の続きのようで少し寒の戻りがあり
少々北風が冷たい一日となりましたね。
少々畑は雨でジュルジュルでしたが、言ってまいりました~!

土が粘土質なので長靴に土がびっしりつきまして、足取りが重たい作業でしたが
ジャガイモの芽カキをしてきました。
3月の初旬に植えてのですが、発芽までに約24日かかりました。
種類によって葉っぱの形状が違うのが一目瞭然です~

こちらは、インカルージュです
P1020598.jpg
葉っぱの先が少々とがっているように見えますね~

こちらは、ノーザンルビーです
P1020600.jpg
葉っぱがインカルージュに似ているのと同時に少々赤いように見えます。
種が赤いと、茎も赤くなるのですね~
勉強になります。


こちらは、インカのひとみです
P1020597.jpg

こちらは、葉っぱが丸みを帯びて、大豆のような葉っぱですね~

これらのジャガイモの芽を引っこ抜くことによってジャガイモを大きくしてあげます。
かなりの本数の芽が出ていますね~
P1020601.jpg

このままですといけませんので、このように引っこ抜きます~「ん~~~はっ!!」するとスコッと抜けます。
P1020603.jpg

10cm位に成長した時に抜くのが一番スルッと抜けるような気がします(おすすめ)

そのまま、生やしておくのも良いのですが、スゴク小さなジャガイモしかできませんので
私は、1から2本立てにしています。
これでスッキリです~
P1020604.jpg

去年はインカを一本立ちにしましたので、サツマイモのように大きなインカが取れました^^

もう少し大きくなると土寄せをしないといけませんので、表土も削り落としておきました。
P1020605.jpg
なんとまばらな・・・・
随時芽カキをしていきたいと思います。

養分は分けるより集中した方がいいようですね。


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今日は天気がよく少しひんやりしましたが、絶好の畑日和と
なりましたね~
4月1日はエイプリルフールと言うことで、うそもつき続けると
本当になりそうですね。願えばかなうと信じることが大切と思う今日この頃です・・・ん?

先日植えましたジャガイモが発芽してきましたので、遅霜対策に敷いていましたマルチを
撤去しました。
芽の発芽状況と言いますと・・・
ん~なぜか「インカのめざめ」が一番最初に目覚めていました。
P1020583.jpg

これが本当の「目覚めと思いつつマルチを撤去していますと、なぜか
ノーザンルビーの発芽が思わしくありませんでした・・・晩成タイプかな・?
と一人で思いつつマルチをすべて撤去しました。
P1020585.jpg

こちらはインカですが、発芽状況がすこぶる快調のようで、芽が5本くらい出ていました。
P1020586.jpg

これを次回はイモを大きくするために重要な作業で
1から2本に芽カキをしていきたいと思います。
私は、毎日眠たいですが、ジャガイモは目覚めが早いようです・・・・うぃ

名前の通り「めざめ」が早いですね


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プロフィール

忍にっく

Author:忍にっく
忍にっくの田舎ブログにようこそ!!にんにくを作り始めて早8年、現在では結構な量を栽培しています。2回ニンニク記事を書かせていただきましたので、現在はメバル釣りの趣味についていろいろ紹介していきたいと考えています~♪
よろしければ、気ままな文章ですが見てやってください。

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